La nostra filiera.

Isola Pagani è la filiera controllata e protetta di Molino Pagani.

Dal seme alla tua tavola, un protocollo preciso e definito di caratteristiche che i produttori, il Molino e tutti gli attori coinvolti devono rispettare, all’insegna della qualità e della genuinità del prodotto.

Un nuovo modo di produrre.

La filiera garantisce controllo dei processi produttivi, della qualità del prodotto e del risultato finale, portando sulla tavola del consumatore farine sane, controllate e 100% italiane.

ORIGINE E ITALIANITA'

Solo grani tacciabili che derivano da terreni coltivati in ITALIA da specifiche aziende selezionate.

PARTNERSHIP CON L'AGRICOLTORE

Il contratto con le aziende agricole conterrà i dati relativi alle superfici sotto contratto e la localizzazione degli appezzamenti, corredati dalle stime delle quantità di grano che saranno raccolte.

PRODUZIONE INTEGRATA

La coltivazione del frumento di Isola Pagani avviene utilizzando esclusivamente prodotti fitosanitari presenti nelle norme di Produzione Integrata.

QUADERNI DI CAMPAGNA

Tutto il raccolto sarà registrato in appositi Quaderni di Campagna con un chiaro riferimento agli appezzamenti di provenienza e ai trattamenti utilizzati.

STOCCAGGIO

Lo stoccaggio del frumento avviene in silos localizzati sia in azienda agricola che presso il centro di stoccaggio.

CONSERVAZIONE

La conservazione del grano è monitorata e resa sicura grazie all'utilizzo della tecnologia del freddo.

Perchè ISOLA?

Perché un Molino legato alla terra, da 215 anni al centro della Lombardia, decide di chiamare la propria filiera Isola?

Cos'è un'isola?

Un’isola è un elemento che si distacca completamente da ciò che le sta intorno, come una roccia in mezzo all’acqua, un parco all’interno di una città, o, appunto, un prodotto che spicca tra gli altri per qualità e peculiarità e per l’ottimo rapporto costi/benefici che ne caratterizza il processo produttivo.

Aziende selezionate dal Molino.

AZIENDE

Poche aziende, ben selezionate, e che accettino e condividano il protocollo deciso da Molino Pagani e dedicato a ISOLA PAGANI.

AREA

L'area di produzione del frumento è circoscritta e definita in modo preciso e geolocalizzato, con appezzamenti indicati nei contratti d'acquisto.

Le farine di Isola Pagani.

100% GRANI ITALIANI.
FARINA TRADIZIONALE
FARINA TRADIZIONALE
FARINA MACINATA A PIETRA

Contattaci per tutte le informazioni.

Non esitare a richiedere maggiori informazioni, il nostro Staff sarà felice di fornirti tutti i dettagli riguardanti la nostra Isola Pagani.

Eccoci siamo Molino Pagani.

Da oltre 215 anni operiamo al centro della Lombardia, all’insegna della qualità, della tradizione e anche dell’innovazione.

Siamo il sito molitorio più grande della regione e da 7 generazioni la nostra famiglia si occupa di una cosa sola: macinare il grano.